距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员693922:好评
不错的,真不错,还可以的
johnnypf:好评
酒店位于下城区,城北体育公园一角,周边都是绿树环绕,像一个天然氧吧,朝公园运河方向的景观真的很不错,视野很好,空气很好很喜欢。城北公园挺大的,里面有个游泳馆和羽毛球馆,也不错的,早上起来过去慢跑两圈健健身挺不错的,公园旁边还有个很大的湖,有种小桥流水的感觉,绿树处处成景,在公园里兜了半个小时左右。酒店的房间也很好,我这个是景观房,干净整洁,隔音效果不错,三楼是个ktv声音有点大但是没被影响,所以隔音效果不错!房间也不小,设施也都不错,下次还会再来住的。对了,这里的礼宾很不错,服务很热情!
奇迹:好评
位置非常便利,环境非常好,房间很干净很大,卫生间也很干净。